Neue Wild- & Gänsekarte - Hendsemer Löb

NEUE WILD- UND GÄNSEKARTE

Die wilden Gänse besuchen den Hendsemer Löb. Lassen Sie sich ab bis zum 06. Januar mit neuen Spezialitäten die Vorweihnachtszeit versüßen. Ab jetzt erhältlich im Hendsemer Löb!

VORSPEISEN

Gänsebrühe

7,50€

deftig, mit Pfannkuchen-Flädle

Wildcremesuppe

7,50€

dazu Baguette

Feldsalat mit ENTENBRUST

16,50€

aus Handschuhsheim. Zubereitet an Orangendressing, rosa gebraten und garniert mit Croutons und Granatapfel

HAUPTSPEISEN

ROSA GEBRATENE ENTENBRUST

23,50€

auf Orangensauce mit Rosenkohl und Gnocchi, garniert auf einer Rotweinpreiselbeerbirne

Rehgulasch mit butterspätzle

23,90€

dazu Apfelrotkohl und garniert auf einer Rotweinpreiselbeerbirne

HIRSCHBRATEN

23,90€

nach Schwarzwälder Art, mit hausgemachten Kartoffelklößen, dazu Apfelrotkohl und garniert auf einer Rotweinpreiselbeerbirne

Trad. Martinsgansessen

25,90€

Eine Keule und ein Stück Brust, dazu hausgemachte Kartoffelknödel, Rotkraut sowie Kastanien

GänseBrust

27,90€

dazu hausgemachte Kartoffelknödel, Rotkraut sowie Kastanien

GÄNSEMENÜ

34,90€

Zur Vorspeise gibt es eine deftige Gemüsebrühe mit Pfannkuchen-Flädle sowie ein Feldsalat mit Speck & Croutons. Der Hauptgang ist eine Keule und ein Stück Brust, dazu hausgemachte Kartoffelknödel, Rotkraut sowie Kastanien. Zum Abschluss gibt es heiße karamellisierte Pflaumen mit Gebrannte-Mandel-Eis.

EINE GANZE GANS

120,00€

Bitte mindestens 5 Tage vorher bestellen. Für 4 – 5 Personen, tranchiert am Tisch. Dazu reichen wir Ihnen hausgemachte Kartoffelklösse und Apfelrotkohl. Garniert mit Marzipanapfel und Rotwein-Preiselbeerbirne & feiner Maronen Sauce.

GUTEN APPETIT

Tiergartenstraße 126, 69120 Heidelberg
0163 2598818
hendsemerloeb@gmail.com